See Pofese on Wiktionary
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"text": "„Ein Geheimnis dieses Erfolges sind die von Breuer erwähnten \"Landparteien\", auch \"Kistenstandln\" genannt: meist Bäuerinnen in Pension, die im Ausgedinge leben und dort an den Tagen vor der Schranne Buchteln und Pofesen backen, Brunnenkresse und Brennnesseln pflücken und ihren Klapptisch mit handbeschrifteten Saftflaschen und Marmeladenschraubgläsern bestücken.“"
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"eine Süßspeise aus in Fett gebackenen, mit Powidl bestrichenen Weißbrotscheiben"
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If you use this data in academic research, please cite Tatu Ylonen: Wiktextract: Wiktionary as Machine-Readable Structured Data, Proceedings of the 13th Conference on Language Resources and Evaluation (LREC), pp. 1317-1325, Marseille, 20-25 June 2022. Linking to the relevant page(s) under https://kaikki.org would also be greatly appreciated.